TrapaniBIO
Qual è una delle caratteristiche che ci permettono di curare il nostro essere e la nostra salute? L’amore per quello che si fa e per ciò che si mangia!Il tema BIOLOGICO è uno degli argomenti più discussi nell’ultimo decennio. Grazie all’associazione Hot Stone, a dicembre, arriva a Trapani la prima Edizione del “Festival provinciale del...
IL CLUB DI CHI AMA LEGGERE
«La cultura è come la marmellata: meno se ne ha e più la si spalma».Abbiamo promosso un nuovo progetto che sta per cominciare. Una collaborazione con Mondolibri che permetterà ai fruitori di amalgamare la lettura al gusto.Lunedì 04, martedì 05 e mercoledì 06 novembre, presso il Ristobar da noi gestito, Attimi di gusto – Ristobar – Trapani, dalle...
Halloween
Appuntamento per il 31 ottobre al solito posto: City Terminal, in Piazzale Papa Giovanni Paolo II – Trapani. Si mangia, si balla e si gioca. Festeggia insieme a noi la notte più paurosa dell’anno!!! Non perdere l’occasione di trascorrere una serata unica con gli amici di Attimi di Gusto, Il Locale News e Zakradio! Oltre alla ripartenza...
DOP, IGP, STG
Cosa sono i prodotti DOP, IGP, STG? Grazie alle indagini ISTAT, annualmente si ricavano importanti dati su svariati argomenti di nostro interesse. Oggi, poniamo l’attenzione sui prodotti agroalimentari di qualità DOP, IGP e STG. Si tratta di una indagine censuaria annuale che riguarda le principali caratteristiche degli operatori (produttori, trasformatori) dei singoli prodotti Dop (Denominazione...
Gli allergeni
Cosa sono gli allergeni? Un tempo, sentir parlare di allergie era un caso raro. Al giorno d’oggi, la questione “allergie” è all’ordine del giorno, un problema che colpisce gran parte della popolazione mondiale. Gli allergeni sono sostanze (di solito proteine) presenti nell’ambiente, come ad esempio pollini, acari della polvere di casa, alimenti, veleni di insetti....
Km 0 e Le Palme
Cosa è il Km 0? Chilometro zero è una locuzione diventata, ormai, abituale nell’ultimo decennio. Anche i media dedicano molta attenzione al fenomeno sociale che all’inizio del secolo ha preso piede nella catena della grande distribuzione. Sono nati canali di acquisto sostenibili a livello ambientale: i prodotti vengono commercializzati e venduti nella stessa zona di...
Pasta alla siciliana
Ingredienti: 180 g di pasta a scelta (per due persone) 1 melanzana media 6 Pomodorini Aglio 1 cipolla Olive verdi Capperi Prezzemolo 1 cucchiaio di parmigiano 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva sale q.b. Procedimento: Togliere dalla melanzana la parte più interna della polpa. Tagliarla a cubetti e versarla in una padella in cui è già...
La scelta dei Menù
Come avviene la scelta dei Menù? Mangiare correttamente è il modo migliore per prevenire le malattie, per creare la salute e il benessere fisico e mentale. Le Palme Ristorazione & Servizi S.r.l., per la scelta dei Menù relativi alle mense scolastiche, si affida a personale qualificato e segue le tabelle nutrizionali costruite sulla base delle...
Acquisti ecologici e responsabili
ECOLOGIA E RESPONSABILITÀ ORIENTANO GLI ACQUISTI DEGLI ITALIANI La sostenibilità, etica e ambientale, si afferma progressivamente nei comportamenti di acquisto dei consumatori e guadagna una significatività economica. Nel 2017 le vendite di prodotti ecologici e responsabili hanno raggiunto i 3,6 miliardi di euro, quest’anno potrebbero superare i 4 miliardi. “Esiste un chiaro legame tra i...
